Η μεσογειακή διατροφή, το φλαμένκο, οι ανθρώπινες πυραμίδες της Καταλονίας (castells), εντάχθηκαν χτες στον κατάλογο της UNESCO της Αϋλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας.

Η ανακοίνωση της UNESCO, του Εκπαιδευτικού Επιστημονικού και Πολιτιστικού Οργανισμού του ΟΗΕ, έγινε στο Ναϊρόμπι της Κένυας και, σε πολύ λίγο, προκάλεσε εκρήξεις ενθουσιασμού στη Σεβίλη, όπου χτυπά η καρδιά του φλαμένκο.

Μουσική και χορός με περήφανο χαρακτήρα, έχει τις ρίζες του, σύμφωνα με τους ιστορικούς του είδους, στην Ισπανία του 18ου αιώνα, όταν έγινε το... μυστικό όπλο στα χέρια των φτωχών, που μέσω του φλαμένκο εξέφραζαν ό,τι ταλαιπωρούσε και ομόρφαινε την πολύπλοκη ανδαλουσιανή ψυχή-από λύπη και πόνο, μέχρι χαρά και πίστη.

Επίσης, η UNESCO συμπεριέλαβε στον ίδιο κατάλογο της Αϋλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς και τη μεσογειακή διατροφή, την υποψηφιότητα της οποίας υποστήριξαν η Ελλάδα, η Ισπανία, η Ιταλία και το Μαρόκο.

Ειδικά για τη µεσογειακή διατροφή, η χθεσινή ηµέρα σήµανε την επιτυχή κατάληξη µιας τετραετούς µάχης. Το 2006 οι παραπάνω χώρες υπέβαλαν στην UNESCO αίτηση να συµπεριληφθεί στους παγκόσµιους θησαυρούς. Μετά το πρώτο «όχι» που άκουσαν, υπέβαλαν νέα αίτηση με ανανεωµένα επιχειρήµατα και τα κατάφεραν. Η γνώση, η πρακτική και οι παραδόσεις που συνοδεύουν τη μεσογειακή δίαιτα, οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται, αλλά και οι κοινωνικές σχέσεις γύρω από το τραπέζι, τις οποίες αυτή ευνοεί, έπεισαν τους κριτές ότι της αξίζει μια θέση στον κατάλογο με την Αϋλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας.

Πηγές: Τα Νέα, El Pais, ANA, enet.gr